在豆制品加工中，鐘祥豆腐機是整個加工過程中重要的設備之一。與傳統(tǒng)手工相比，豆腐機的優(yōu)勢更加明顯，大大降低了大型豆腐機故障的可能性。

　　一、豆腐機應該方在干燥的房間里。如果停放在室外，應放在平坦的地面上，并用木板覆蓋。停用后，用布蓋上。在長期儲存之前，需要維護大型豆腐機，修復損壞的部件并清洗。將機器的燃油操縱桿設置到怠速位置，并將操縱桿設置到空檔位置。關閉位置的布置和安排應保證任何機器的入口和出口不受其他機器的影響。

　　二、存放豆腐機的環(huán)境要有足夠的消防設施，消防通道要暢通，要有明顯的禁止煙火的警示標志；地面應平整、無積水并有防水設施；密封倉庫應有良好的通風設施。不得隨意拆卸零件，不得損壞原鉛封。你可以選擇干燥的地面，鋪上30到50厘米高的墊子，爐體和部件應堆放在一起以便標記。頂部覆蓋有防雨設備，防止下雨。

　　三、豆腐機的存放應按照方便取用的原則，排列整齊，并應滿足耐壓、防曬、防凍、防雨、防腐、防腐的要求。堆放時鍋爐結構和部件的支承點應合適，防止變形，并定期檢查地墊的高度、防潮、油漆情況。如果發(fā)現(xiàn)問題，應及時處理。車架的高強度螺栓、臂架螺栓應保留合格的防銹油層，保護套按廠家原廠設備保養(yǎng)和發(fā)放。

　　四、豆腐機的儀器外殼應密封，并采取保護措施，防止摩擦和雨水腐蝕。不能承受較大溫度和濕度變化，需要防塵的設備、儀器和零件應存放在恒溫倉庫內。

　　可見，豆腐機存放的位置至關重要，是能否做好豆腐的關鍵一步，我們不能忽視，一定要避免豆腐機禁放的場所，從而延長它的使用壽命。